菲菲美人館想要肌膚健康、充滿活力，僅靠化妝臺上的瓶瓶罐罐是不夠的。營養是健康肌膚的基石，一份以健康的脂肪含量、充足的蛋白質補充、以及大量的水果蔬菜攝入為基礎的菜單既能為你的健康加分，還可以從身體內部改善肌膚狀況。愛美網分享“10+1”美食清單，以最佳水果，最佳蔬菜，最佳蛋白質……讓你吃出最佳的你！
人類每天都在和食物打交道，一份搭配合理的食物清單既能為你的健康加分，還能從內部改善你的肌膚。以下這10種金牌食物，外加一類“全能家族”，讓你吃出健康、吃出美麗。
冠軍 生菜
它的美膚秘密：綠葉蔬菜可提供每日超過所需標準100%以上的維生素A含量，從而通過增加細胞活力使得皮膚重新煥發活力。《美麗飲食》雜志的作者麗莎 ? 德雷爾指出，生菜中的礦物鉀“通過促進循環作用為肌膚提供充足的養分與氧氣”。
額外獎勵：同樣分量的生菜可提供每日45%的維生素K含量，最近的一項研究顯示，它可以激活一種用以支援肌肉健康的蛋白質，以減少腿部靜脈曲張的可能性。
亞軍 番茄
它的美膚秘密：在一項實驗中，志愿者持續每日食用5茶匙高番茄紅素的番茄醬汁3個月后，幾乎得到了25%的額外防曬保護。與此同時，皮膚也獲得了更多的膠原蛋白，以對抗衰老下垂。另一個將番茄加入色拉之中的原因是，德國科學家報告指出，抗氧化性較高的皮膚出現細紋和皺紋的幾率較低。
額外獎勵：研究表明，番茄紅素也可以降低患心臟病的機會。在一項研究中，擁有最高番茄紅素攝入量的女性患心臟病的幾率降低了34%。
水果
冠軍 草莓
它的美膚秘密：大約125克草莓可提供接近于每日所需標準130%的維生素C含量。作為一種強有力的抗氧化劑，它可以提高膠原纖維，維持皮膚光滑緊致。此外，更多的維生素C也意味著細紋的減少：女性維生素C攝入量較低時皮膚容易干燥，并出現皺紋。早期的研究也表明，草莓中所大量存在的鞣花酸，可以保護皮膚中的彈性纖維從而抵抗皮膚下垂。
額外獎勵：草莓可通過抑制惡性癌細胞的擴展達到降低罹患癌癥風險的效果。一項相關的研究顯示，食用草莓很多的人生病的幾率要比其它人低3倍。
亞軍 蘋果
它的美膚秘密：木解皮素，一種存在于許多果皮中的抗氧化劑，為皮膚提供了免受紫外線B灼傷的保護。在下一次的日光旅行之前，選擇它們作為你一天的開始吧(當然，其他防曬措施依舊是必不可少的)。
額外獎勵：一項對34，000名停經后女性的研究顯示，每周食用兩個以上的蘋果，持續一年，死于心臟病的幾率將降低15%。所以，無論你選擇哪一種蘋果，記得帶著皮一起吃哦，因為它是幾乎所有的抗氧化劑的來源。
蛋白質
冠軍 黃豆
它的美膚秘密：一項研究發現，30~40歲的女性食用含有大豆異黃酮的食物后(相當于在12周的時間里每天食用84克左右的豆類食品)，皮膚中的細紋得到了改善。
額外獎勵：最新研究顯示，在飲食中添加豆類食品可降低子宮內膜癌與卵巢癌的發生，減少糖尿病的風險以及防止乳腺癌的復發。試著在炒菜和湯中以青豆取代其他的蔬菜，或者以豆腐替換各種肉類吧。
亞軍 雞蛋
它的美膚秘密：雞蛋中所含的葉黃素和玉米黃質，可以抵御來自紫外線的傷害，以避免其所產生的細紋、曬斑，以及癌癥等。同時，皮膚也因此而變得柔和、緊致和水潤。
額外獎勵：美國《營養》雜志指出，每天吃一個雞蛋，便可顯著增加血液中葉黃素和玉米黃質的水平(但不包括膽固醇)，這可以保護視網膜免受因陽光照射而造成的黃斑變性損傷。
堅果
冠軍 杏仁
它的美膚秘密：“每天食用一把杏仁可以提高維生素E的含量，為皮膚提供其最重要的抗氧化劑之一。”鮑曼博士指出，“同時，你的皮膚也會因此而變得水潤，尤其有助于那些干性皮膚的人”。
額外獎勵：盡管杏仁的熱量很高，但根據一項針對超過50，000名女性的新研究顯示，只要不過量食用，每周兩次進食杏仁的女性要比不吃杏仁的女性更容易減肥。
亞軍 核桃
它的美膚秘密：美國山核桃是α-亞麻酸的寶庫，其中的關鍵成分OMEGA- 3脂肪是可以保持肌膚滋潤與柔軟的潤滑層。
額外獎勵：得克薩斯大學健康科學中心的研究人員發現，美國山核桃中所含的褪黑激素，可以幫助調節睡眠。
脂肪
冠軍 黑巧克力可可
它的美膚秘密：女性每日食用可可可以使膚色更顯年輕。一項研究顯示，女性持續12周每日飲用半杯黃酮類高的可可(如黑巧克力)后，皮膚變得更為柔嫩與水潤。
額外獎勵：根據一項來自英國的研究，一杯約225克的可可飲料可以改善大腦血液流通狀況。除了可以應對更為復雜的任務之外，通過核磁共振對研究者大腦活動的掃描，發現可可對大腦功能的增強可能會降低罹患老年癡呆的風險。
亞軍 特級初榨橄欖油
它的美膚秘密：據《柳葉刀腫瘤學》 雜志研究，特級初榨橄欖油的健康脂肪中含有人體必需的脂肪酸，可以幫助皮膚抵御紫外線的傷害。這種必需脂肪酸，作為細胞膜的一部分，有利于皮膚保持水分。人體無法合成必需脂肪酸，因此需要每日消耗約一湯匙橄欖油以保持肌膚水嫩。
額外獎勵：最近的研究表明，橄欖油中所含的水合酪氨酸，可以降低膽固醇，并通過加速細胞中的能量運動，防止過度肥胖以及糖尿病。此外，研究表明，三餐中加入橄欖油可以避免過快降臨的饑餓感，從而減少人們在三餐間隔中的零食攝取。
家族特別大獎
全谷物
膚色難看脂肪多？有一類食物，它的整個家族成員不分伯仲，全部可以拯救你！這就是全能的谷物家族。全麥面包，意大利面以及谷類中，有著驚人的抗氧化成分(以全麥谷物為例，它幾乎與大多數水果蔬菜中的含量等同)。身體中的天然抗氧化含量會隨著年齡的增長而遞減，因此將它們添加到飲食之中便顯得格外重要。持續12周每日食用5種谷類食物的人與食用精制碳水化合物的人相比，能減去2倍的胃部脂肪。研究人員相信，全谷物中的高纖維是脂肪減少的重要原因。
